【目錄介紹】孟老師的麵食小點：有主食、有點心，有粗獷的大餅，也有細緻的軟餅，甜鹹兼具，美味再升級！(附DVD) 【博客來活動】－dmus0uoerl的部落格

孟老師的麵食小點：有主食、有點心，有粗獷的大餅，也有細緻的軟餅，甜鹹兼具，美味再升級！(附DVD)

如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手

我想作者應該是體諒到【博客來部落客推薦】很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學，真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理

對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書，我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解，簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~

這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：

麵食製作撇步不藏私大公開！！

延伸《孟老師的中式麵食》，一種麵千種變

集結最受歡迎的家常口味、變化最有趣的製作方式

適合家庭DIY、也適合接單營業！

煎、烙、煮、蒸、炸、烤……不同的做法，不同的美味

用料簡單、詳細的圖文解說、DVD示範……保證輕易上手！

◎DVD

隨書附贈DVD，示範書中7道成品，解析水調麵食與發酵麵食的相關重點。

延續《孟老師的中式麵食》，你一定要擁有《孟老師的麵食小點》這本書…….

領略中式麵食的無窮變化……

水調麵食＋發酵麵食，永遠玩不完！

麵糰與蔥花的組合……原來可變出各式的「餅」

五顏六色加在麵糰內……原來可變出有趣的「有色饅頭」

隨手可得的食材……原來可變出飽餐一頓的「主食」

麵食吃起來會黏牙？……原來是「沒熟」

發酵麵食內另加泡打粉？……原來是「多此一舉」

發酵麵食內另加麵種？ ……原來是「秘密武器」

饅頭還是皺巴巴？……原來是疏忽了「小細節」

水調麵糰加在發酵麵糰內？……原來可成為「好朋友」

所有的製作技法、細節剖析及各式口味……盡在《孟老師的麵食小點》中

須知：

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作者：孟兆慶

新功能介紹
出版社：葉子

新功能介紹
出版日期：2014/09/05
語言：繁體中文

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